Efectos secundarios del azafrán: qué pueden causar las dosis más altas
El azafrán es seguro en dosis culinarias. En cantidades mayores, puede causar náuseas, mareos y otros efectos. Este es el límite.
Read article →Field notes & recipes
Diario del azafrán de Raihan
Notas de campo de una casa de azafrán: clasificación Super Negin, técnica de floración, historias de la cosecha de Herat y las recetas que se ganan sus hebras. Comience con cómo usar azafrán o vaya directamente a las botellas.
Guía de dosificación de azafrán: qué significa realmente "una pizca"
Cuánto azafrán usar por plato, por taza y por gramo. Una sencilla referencia de cocina.
Read article →
Alergias al azafrán: raras, pero esto es lo que debes tener en cuenta
Las alergias al azafrán son raras, pero posibles. Síntomas, quién está en riesgo y qué hacer si sospecha de una reacción.
Read article →
Té de azafrán vs. café: ¿Por qué funciona por la noche?
Por qué el té de azafrán es un buen sustituto del café a última hora de la tarde: atractivo sensorial, baja cafeína y un...
Read article →
Azafrán para la Piel: Mascarillas y Tónicos Tradicionales
El papel tradicional del azafrán en el cuidado de la piel en las culturas del sur de Asia y Oriente Medio: mascarillas, baños de...
Read article →
Azafrán y sueño: Tradiciones y estudios sobre el té de la tarde
El lugar del azafrán en los rituales nocturnos de diferentes culturas y lo que pequeños estudios han investigado sobre el azafrán y el sueño...
Read article →
Azafrán en el embarazo: una lectura cautelosa de la evidencia
Lo que sabemos —y lo que no— sobre el azafrán durante el embarazo. Dosis culinarias frente a dosis medicinales, y por qué es importante...
Read article →
Antioxidantes del azafrán: Explicación de la crocina y el safranal
Qué son la crocina, el safranal y la picrocrocina, y qué dice la ciencia sobre el contenido antioxidante del azafrán.
Read article →
Azafrán y el estado de ánimo: lo que muestran los estudios actuales (reseña honesta)
Un examen cuidadoso y honesto de los ensayos de extracto de azafrán relacionados con el estado de ánimo. Qué se ha estudiado, dosificación y...
Read article →
Política de reembolso de Saffron: por qué las garantías del vendedor son importantes
Por qué la política de devolución de un vendedor de azafrán es una señal de calidad: qué buscar y cómo funciona la garantía de...
Read article →
Tamaños del Azafrán Explicados: 0.5g, 1g, 2g, 4g (Cuánto Comprar)
Cuánto azafrán comprar, por tamaño de hogar y frecuencia de cocina. Una tabla sencilla con cálculos de porciones.
Read article →
¿Vale la pena una suscripción a Saffron? Cuándo suscribirse frente a comprar una sola vez
Cuándo una suscripción azafrán ahorra dinero y cuándo es excesiva. Un desglose de la dosis, la vida útil y las cuentas mensuales.
Read article →De la lectura a la degustación
¿Ya leíste suficiente? Pruébalo.
Todo en el diario remite a las mismas botellas: Super Negin de lote único de Herat, calidad de laboratorio, envasado a mano en Lynn.
-
Empieza aquíKit de inicio — 1 g + 2 g
$45$15.00 / g
-
Más queridoEl frasco de 2 g
$35$17.50 / g
-
Envío gratisEl frasco de 3 g
$50$16.66 / g
ISO 3632 Category I · Free U.S. shipping over $49 · 30-day money-back · Hand-packed in Lynn, MA
The Raihan Letter
Suscríbete para recibir nuevas publicaciones sobre azafrán
Nuevas entradas de diario y recetas, enviadas ocasionalmente.