Nuestro Sourcing y Calidad: De Herat a Lynn, MA
La versión corta: Importamos azafrán Super Negin completamente rojo directamente de agricultores familiares en las tierras altas de Herat, en el oeste de Afganistán, lo traemos en pequeños lotes, lo hacemos clasificar en laboratorio según la norma ISO 3632 Categoría I (más de 270 de crocina) y empacamos a mano cada lata nosotros mismos en Lynn, Massachusetts. La cosecha de Herat de 2025 ya está disponible.
Dónde crece
Nuestro azafrán proviene de las tierras altas de Herat, una región cuya altitud y clima producen hebras largas de color carmesí intenso. Trabajamos con agricultores familiares que recogen a mano las flores de croco al amanecer, cuando aún están frescas, y separan los estigmas rojos a mano el mismo día.
Cómo viaja
Las hebras se traen en pequeños lotes en lugar de grandes envíos de productos básicos, lo que nos permite mantener la trazabilidad de cada cosecha. Cada lote es clasificado por un laboratorio independiente de EE. UU. según la norma ISO 3632 Categoría I antes de ser enlatado. Obtenga más información sobre lo que significa esa calificación en nuestra guía ISO 3632.
Cómo se empaca
Empacamos a mano en pequeños lotes en Lynn, Massachusetts, sellando las hebras en vidrio ámbar que protege el color y el aroma de la luz. El año de la cosecha figura en cada lata.
Nuestro informe de calidad
Probamos cada lote y lo respaldamos con una garantía de devolución de dinero de 30 días. Una copia escaneada del certificado de laboratorio ISO 3632 actual está disponible bajo petición y se publicará aquí para la cosecha de 2025.
Por qué comprar directamente
- Origen único, grado único, año de cosecha único por lata
- Super Negin completamente rojo, sin estilo amarillo, sin polvo, sin mezclas
- Clasificado en laboratorio según ISO 3632 Categoría I, más de 270 de crocina
- Empacado a mano en EE. UU., envío gratuito en EE. UU. para pedidos superiores a $49
¿Preguntas sobre un lote? Contáctenos o compre la cosecha de 2025.
