La tienda del azafrán
Azafrán de formato más grande para cocinas profesionales: hebras totalmente rojas, ISO 3632 Categoría I, sellado para preservar la frescura y empacado en Lynn, Massachusetts. Ideal para programas de paella, servicio de biryani, degustaciones de alta cocina y cócteles de temporada. Para precios al por mayor, etiquetado personalizado o entregas recurrentes, envíe un correo electrónico a raihansaffronco@gmail.com o llame al 857-313-9458.
Paquete de 1 kg de hebras de azafrán afgano Super Negin totalmente rojas de los propios campos de nuestra familia en las tierras altas de Herat, analizadas en laboratorio: Categoría I de la norma ISO 3632 en los parámetros analizados (informe 004389). Unos 10 000 platos a 0,1 g cada uno.
Paquete de 100 g de hebras de azafrán afgano Super Negin totalmente rojas de los propios campos de nuestra familia en las tierras altas de Herat, analizadas en laboratorio: Categoría I de la norma ISO 3632 en los parámetros analizados (informe 004389). Unos 1000 platos a 0,1 g cada uno.
Paquete de 50 g de hebras de azafrán afgano Super Negin totalmente rojas de los propios campos de nuestra familia en las tierras altas de Herat, analizadas en laboratorio: Categoría I de la norma ISO 3632 en los parámetros analizados (informe 004389). Unos 500 platos a 0,1 g cada uno.
Frasco de 20 g de hebras de azafrán afgano Super Negin totalmente rojas de los propios campos de nuestra familia en las tierras altas de Herat, analizadas en laboratorio: Categoría I de la norma ISO 3632 en los parámetros analizados (informe 004389). Unos 200 platos a 0,1 g cada uno.
Frasco de 10 g de hebras de azafrán afgano Super Negin totalmente rojas de los propios campos de nuestra familia en las tierras altas de Herat, analizadas en laboratorio: Categoría I de la norma ISO 3632 en los parámetros analizados (informe 004389). Unos 100 platos a 0,1 g cada uno.
Raihan Saffron es una casa de azafrán premium. Controlamos nuestro azafrán desde el origen hasta el envasado: recolectado a mano al amanecer en Herat, Afganistán, y empaquetado a mano en Lynn, Massachusetts. Cada lote es clasificado en laboratorio según la norma ISO 3632 Categoría I y se vende como hebras enteras, totalmente rojas, de tipo Super Negin; nunca en polvo, nunca teñido.
Unas 25 hebras (0,1 g) sazonan un plato para cuatro personas, ya sea té, arroz, risotto o paella. Déjelas infusionar en agua o leche tibia antes de añadirlas. Menos es más: el azafrán debe realzar un plato, no dominarlo.
Guárdelo sellado en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Cada frasco tiene fecha, para que siempre sepa cuándo fue envasado.
Realizamos envíos a restaurantes, cafeterías, tiendas de té y tiendas de comestibles especializados en todo Estados Unidos. El frasco de 10 g es nuestro tamaño más solicitado para servicios de alimentación. Consulte nuestra página de venta al por mayor para obtener una hoja de tarifas.
Encuentra tu botella
Para principiantes
Alrededor de 250 hilos, unos 10 platos. La forma de menor riesgo para probar la diferencia.
Para cocineros semanales
Una temporada completa de noches de arroz, tés y postres — el mejor equilibrio entre valor y frescura. Envío gratis.
Para regalo
Una caja de regalo sellada, color burdeos y dorado, con una guía impresa de uso — lista para entregar.
| Bottle | Threads | Makes | Best for | Price | Buy |
|---|---|---|---|---|---|
| Frasco de 1 g | Aproximadamente 250 | Aproximadamente 10 platos | Primera prueba | $20 | Shop → |
| Frasco de 2 g | ~500 | Alrededor de 20 platos | Cocina semanal | $35 | Shop → |
| botella de 3 g | ~750 | Unos 30 platos | Más populares · envío gratis | $45 | Shop → |
| Frasco de 5 g | ~1.250 | Unos 50 platos | Hogares y regalos | $65 | Shop → |
| Frasco de 10 g | ~2.500 | Alrededor de 100 platos | Restaurantes y servicios de alimentación | $99 | Shop → |
Fuente a sellar
Cada botella de esta colección se cosecha a mano al amanecer en los campos de nuestra familia en las tierras altas de Herat, en Afganistán, donde el clima de desierto de altura produce los estigmas Super Negin más largos y de color rojo más intenso del mundo. Cada lote se clasifica en laboratorio según la norma ISO 3632 Categoría I, y luego se envía a nuestras pequeñas instalaciones en Lynn, Massachusetts, donde se embotella a mano y se despacha el mismo día, de lunes a sábado.
Comience con el frasco de 1 g: aproximadamente 250 aplicaciones, alrededor de 10 platos, con el menor riesgo.
Preguntas del comprador
Empiece con el frasco de 1 g o el de 2 g. El de 1 g le ofrece unas 250 hebras, rinde para unos 10 platos y es la forma de menor riesgo para probar la marca. El de 2 g es el que la mayoría de nuestros cocineros elige durante su primer mes.
Super Negin es el nombre de la categoría para estigmas de azafrán largos, totalmente rojos y sin estilo amarillo adjunto, la categoría visual más alta. ISO 3632 Categoría I es un estándar de laboratorio que mide la crocina (color), la picrocrocina (amargor/sabor) y el safranal (aroma). La Categoría I es el nivel más fuerte en la escala, y cada lote de Raihan es probado según esta.
Consérvelo sellado, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. La botella que recibe tiene fecha, para que siempre sepa cuándo fue envasada.
Unas 25 hebras (0.1 g) condimentan un plato para cuatro personas. Infusiónelas en agua o leche tibia antes de añadirlas. Menos es más: el azafrán debe dar calidez al plato, no dominarlo.
Sí, el paquete de regalo se envía en una caja sellada de color burdeos y dorado, con una guía impresa de uso, lista para entregar. Podemos incluir una nota de regalo en el momento de la compra si lo deseas.
Los pedidos realizados antes de las 4 p. m. (hora del Este) se envían el mismo día, de lunes a sábado, desde Lynn, Massachusetts; los pedidos realizados el domingo se envían el lunes por la mañana. El envío en EE. UU. cuesta $2.99 y los pedidos superiores a $39 tienen envío gratuito. La tarifa plana para Canadá es de $9.60 y para el Reino Unido es de $15.60, con un plazo de entrega de 7 a 14 días hábiles y cualquier impuesto pagadero al momento de la entrega; el umbral de envío gratuito se aplica solo a los pedidos en EE. UU.
Sí, realizamos envíos a restaurantes, cafeterías y salones de té en todo EE. UU. La botella de 10 g es nuestro tamaño más solicitado para servicios de alimentos. Contáctanos para solicitar una lista de precios al por mayor.
Envíenos un correo electrónico dentro de los 30 días y le reembolsaremos la botella o le enviaremos un reemplazo. Nuestra garantía de devolución de dinero de 30 días se aplica a todos los pedidos.
