Realice su pedido antes de las 4 p. m. (hora del Este), de lunes a sábado, y se enviará el mismo día.
Azafrán afgano en hebras enteras · Cosecha 2026
Hebras de azafrán — Afghan Super Negin, totalmente rojo
Hebras de azafrán Super Negin completamente rojas, provenientes de los campos de nuestra familia en las tierras altas de Herat, analizadas en laboratorio según la norma ISO 3632 Categoría I en los parámetros evaluados y envasadas a mano en Lynn, Massachusetts. Una pizca de 0,1 g sazona un plato para cuatro personas, por lo que cada gramo rinde para unos 10 platos.
Desde $20 · envío gratuito a EE. UU. en pedidos superiores a $39
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El mismo azafrán en todos los tamaños. Cuanto más grande es el frasco, menos cuesta cada plato.
- Garantía de devolución de dinero de 30 días
- Pago seguro: Apple Pay, Google Pay
- Envío gratis a EE. UU. en compras superiores a $39
Los cálculos de platos suponen una pizca de 0,1 g por plato para cuatro personas: aproximadamente 10 platos por gramo.
¿Te suena familiar?
Por qué la mayor parte del azafrán decepciona
Si el azafrán te ha decepcionado antes, probablemente fue uno de estos.
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Arroz pálido
Añades una pizca y la olla se mantiene beige. El color proviene de la crocina, y el azafrán de baja calidad tiene poca.
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Puntas amarillas
Las puntas amarillas y blancas son el estilo de la flor, no el estigma rojo. Añaden peso al paquete, no color a la olla.
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Sin aroma
Lo abres y casi no huele a nada. El aroma proviene del safranal, y este se desvanece en el azafrán viejo o mal almacenado.
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Nada que revisar
Sin año de cosecha, sin números de laboratorio, sin origen especificado. Solo una etiqueta que pide tu confianza.
Quiénes somos
Una empresa familiar, de nuestros campos a tu cocina
Raihan Saffron es una empresa familiar fundada por Amrudin Qutubzad. Nuestro azafrán crece en los campos de nuestra familia en las tierras altas de Herat, en Afganistán, y es recolectado a mano: hebras enteras Super Negin totalmente rojas de la cosecha 2026.
Está probado en laboratorio según la norma ISO 3632, Categoría I en los parámetros analizados (informe 004389), y luego se envasa a mano en Lynn, Massachusetts. Haga su pedido antes de las 4 PM hora del Este, de lunes a sábado, y su frasco se enviará el mismo día.
Hecho para cocineros que
- quiero arroz que se ponga dorado, no beige
- prefiero leer un informe de laboratorio que confiar en una etiqueta
- calcula el costo por plato, no por botella
- buscas un regalo que se use, no que se quede guardado
Raihan Saffron · fundado por Amrudin Qutubzad · Lynn, Massachusetts
Lee nuestra historiaRaihan Saffron en números
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296.5
crocina (poder colorante), informe de laboratorio 004389
-
10
platos por gramo, con una pizca de 0.1 g para cuatro
-
2026
cosecha, de las tierras altas de Herat
Pureza y origen
Un ingrediente. Hebras de azafrán completas.
- Fuente
- Campos propios de nuestra familia en las tierras altas de Herat, Afganistán. Cosecha 2026.
- Formulario
- Hebras de azafrán Super Negin enteras y totalmente rojas, recolectadas a mano. Nunca en polvo.
- Medido
- Crocina 296,5 (color), picrocrocina 114,2 (sabor), safranal 32,7 (aroma): Categoría I según la norma ISO 3632 en los parámetros analizados, informe de laboratorio 004389.
- Lleno
- Hecho a mano en Lynn, Massachusetts, en una botella de acrílico cristalino e irrompible con tapón de presión.
Nuestra garantía
Cocina con él durante 30 días. Si te encanta, o te devolvemos tu dinero.
Infusiona una pizca. Prepara el arroz. Abre el frasco e inhala su aroma. Si el azafrán Raihan no cumple con lo prometido en esta página, contáctanos dentro de los próximos 30 días y te reembolsaremos tu dinero.
- Garantía de devolución de dinero de 30 días
- Pago seguro
- Envío el mismo día, pedidos realizados antes de las 4 PM ET
Lista de verificación del comprador
Seis preguntas para hacerle a cualquier vendedor de azafrán
El azafrán es fácil de falsificar y difícil de juzgar a partir de una foto. Haga estas seis preguntas dondequiera que compre. Aquí están nuestras respuestas, con las pruebas.
| Pregunte a cualquier vendedor | La respuesta de Raihan |
|---|---|
| ¿Son hebras completas o polvo? | Hilos enteros, nunca polvo. |
| ¿Todos los hilos son rojos o hay extremos amarillos? | Super Negin totalmente rojo, recolectado a mano. |
| ¿Hay algún informe de laboratorio que puedas leer? | Sí. Categoría I de la norma ISO 3632 en los parámetros analizados, informe 004389. |
| ¿Cuáles son los números de color, sabor y aroma? | Crocina 296,5, picrocrocina 114,2, safranal 32,7. |
| ¿Dónde se cultivó y de qué cosecha es? | Campos propios de nuestra familia en las tierras altas de Herat. Cosecha 2026. |
| ¿Y si te decepciona? | Garantía de devolución de dinero de 30 días. |
Compradores verificados
Lo que los cocineros notan primero
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Rated 5 out of 5
“Por fin azafrán que realmente sabe a azafrán. Las hebras son largas, totalmente rojas, sin partes amarillas, y el aroma al abrir el frasco era intenso y dulce. Puse a hidratar 5 hebras en agua tibia para mi arroz y el color y el sabor fueron como la noche y el día comparado con el del supermercado que usaba antes.”
Mohammed Kabir
Comprador verificado
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Rated 5 out of 5
“Los filamentos son largos, de color rojo oscuro, sin nada de amarillo. Los puse en agua tibia y tardaron unos doce minutos en soltar el color, se puso de un tono dorado intenso y los filamentos seguían estando rojos cuando lo vertí. Eso es lo que hace el azafrán de verdad.”
Samannay Saha
Comprador verificado
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Rated 5 out of 5
“Mi banco arruinó mi pedido y el dueño de la empresa me contactó personalmente para solucionarlo, ¡y en 2 días llegó mi pedido! ¡Muy impresionado! ¡¡¡Gracias, Amrudin!!!”
John O'Malley
Comprador verificado
Preguntas
Cocinar con azafrán, respondido
¿Cuánto azafrán necesito para un plato?
Cerca de 0,1 g, una generosa pizca de aproximadamente 25 hebras, condimenta un plato para cuatro personas. Es por eso que cada gramo alcanza para unos 10 platos, y un frasco de 10 g para unos 100.
¿Cómo infuso las hebras de azafrán?
Desmenuce los hilos en dos o tres cucharadas de agua o leche tibia, no hirviendo, y déjelos reposar hasta que el líquido se torne de un color dorado intenso. Luego añada el líquido y los hilos a su arroz, guiso, salsa o postre.
¿Puedo preparar té de azafrán con estas hebras?
Sí. Infusiona unas cuantas hebras en una taza de agua caliente hasta que se vuelva dorada, luego añade miel, limón o cardamomo si lo deseas. Vendemos azafrán como especia para cocinar, por su sabor, color y aroma.
¿Qué significan los números de laboratorio?
La norma ISO 3632 califica el azafrán basándose en tres mediciones: crocina para el color, picrocrocina para el sabor y safranal para el aroma. Nuestro informe de laboratorio 004389 indica: crocina 296,5, picrocrocina 114,2 y safranal 32,7. Categoría I de la norma ISO 3632 según los parámetros analizados (informe de laboratorio 004389: crocina 296,5). Ver el certificado.
¿Qué talla debería elegir?
¿Nuevo en Raihan? El frasco de 1 g rinde para unos 10 platos, suficiente para notar la diferencia. El de 3 g es nuestro frasco más pedido. Si cocinas con azafrán todas las semanas, el de 10 g tiene el precio más bajo por plato.
¿Cuándo se enviará mi pedido y cuánto cuesta el envío?
Los pedidos realizados antes de las 4 p. m. (hora del Este), de lunes a sábado, se envían el mismo día a través de USPS. La mayoría de los pedidos en EE. UU. llegan en 3 a 5 días, y casi todos en menos de una semana. El envío dentro de EE. UU. es gratuito en compras superiores a $39 y cuesta $2.99 para montos inferiores. El envío a Canadá tiene una tarifa fija de $9.60 y al Reino Unido una tarifa fija de $15.60, con un plazo de entrega de 7 a 14 días hábiles, y cualquier arancel deberá pagarse al momento de la entrega.
¿Cómo se envasa el azafrán y cómo debo conservarlo?
Cada botella se empaqueta a mano en Lynn, Massachusetts: una botella de acrílico transparente e irrompible con tapón de presión. Manténgala cerrada, en un armario fresco, seco y oscuro.
¿Qué pasa si no estoy contento con eso?
Cada pedido cuenta con una garantía de devolución de dinero de 30 días. Contáctanos dentro de los 30 días y te haremos un reembolso.