El té de azafrán puro (solo hebras + agua caliente) no contiene cafeína. Si lo preparas con té verde o negro, contiene la cafeína del té base. Como sustituto del café por la tarde, la versión hecha solo con hebras te ofrece calidez, aroma y cero cafeína.
Cálculo de cafeína
- Té de azafrán puro (hebras + agua): 0 mg de cafeína.
- Azafrán + té verde: ~20–45 mg de cafeína por taza.
- Azafrán + té negro: ~40–60 mg.
- 8 oz de café: ~80–95 mg.
Nota del editor
Para la versión de solo hebras, deja reposar las hebras enteras en agua recién retirada del fuego durante 10–15 minutos en lugar de servirlo y beberlo de inmediato; el azafrán real libera su color y aroma gradualmente, y apresurarlo desperdicia la mayor parte de lo que pagaste. Una pequeña pizca (4–6 hebras) es suficiente para una sola taza; más no hace que sea mejor, solo más amarga.
Cuándo beber té de azafrán
Al final de la tarde, después de cenar, en una velada fría. Crea un pequeño ritual a su alrededor: la pausa importa tanto como la taza.
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