Las alergias al azafrán son raras, pero reales. La reacción más común es al polen de azafrán inhalado (ocupacional, en agricultores). La alergia alimentaria es poco frecuente. Los síntomas pueden incluir picazón, urticaria o, en casos muy raros, anafilaxia. Si sospecha una reacción, deje de usarlo y consulte a un médico.
Quiénes están en riesgo
Personas con alergias conocidas al polen de plantas, especialmente a las plantas de la familia Iridaceae (iris, gladiolo, azafrán).
Qué hacer si reacciona
- Deje de usar azafrán.
- Tome un antihistamínico si su médico se lo ha aprobado.
- Reacciones graves (hinchazón, dificultad para respirar): llame al 911.
- Consulte a un alergólogo.
