Las alergias al azafrán son raras, pero reales. La reacción más común es al polen de azafrán inhalado (laboral, en agricultores). La alergia alimentaria es poco común. Los síntomas pueden incluir picazón, urticaria o, en casos muy raros, anafilaxia. Si sospecha de una reacción, deje de usarlo y consulte a un médico.
Quién está en riesgo
Personas con alergias conocidas al polen de plantas, especialmente a plantas de la familia Iridaceae (iris, gladiolo, azafrán).
Nota del editor
Las hebras completas con fecha de cosecha de una sola granja le permiten saber exactamente qué hay en el frasco: sin rellenos, sin mezclas misteriosas. Si está siendo cauteloso con un nuevo ingrediente, esa trazabilidad hace que sea más fácil saber a qué está reaccionando realmente, en comparación con una mezcla a granel de origen desconocido.
Qué hacer si tiene una reacción
- Deje de usar azafrán.
- Tome un antihistamínico si su médico se lo ha aprobado.
- Reacciones graves (hinchazón, dificultad para respirar): llame al 911 (o a los servicios de emergencia locales).
- Consulte a un alergólogo.
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Efectos secundarios del azafrán
