Alioli de azafrán: salsa mediterránea en 10 minutos
Un alioli de azafrán dorado, perfecto con pescado a la parrilla, patatas fritas, verduras asadas o como aderezo para sándwiches.
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Recetas
Notas de campo de una casa de azafrán: clasificación Super Negin, técnica de floración, historias de la cosecha de Herat y las recetas que se ganan sus hebras. Comience con cómo usar azafrán o vaya directamente a las botellas.
Pastel de aceite de oliva con azafrán (limón y cardamomo)
Un tierno bizcocho de aceite de oliva con azafrán, limón y cardamomo. Postre mediterráneo que se conserva durante días.
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Mejillones al Azafrán con Vino Blanco (Cena en 20 Minutos)
Mejillones al azafrán con chalota, ajo, vino blanco y mantequilla. Una cena mediterránea de 20 minutos con pan crujiente.
Read article →De la lectura a la degustación
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The Raihan Letter
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