Lassi de azafrán: Bebida dulce india de yogur

Ingredientes

• 8 hebras de azafrán Raihan, infusionadas en 1 cucharada de leche tibia
• 1 1/2 tazas de yogur natural entero
• 1/2 taza de leche fría
• 3 cucharadas de miel
• 1/4 cucharadita de cardamomo
• 1/4 cucharadita de agua de rosas
• 4 cubitos de hielo
• 1 cucharada de pistachos picados (para decorar)

Instrucciones

1. Licúa el yogur, la leche, la miel, el cardamomo, el agua de rosas, la infusión de azafrán y el hielo hasta que esté espumoso.
2. Sirve en vasos. Decora con pistachos.