قليلٌ من التبر يحوّل القدر ذهباً.
خيوط الزعفران الأفغاني الفاخر، 3 جرام زجاجة — سوبر نقين الريحان
تم التقييم بـ 5.0 من أصل 5 بناءً على 9 تقييم في جميع أنحاء المتجر
تقرير المختبر 004389 · الفئة الأولى حسب معيار ISO 3632 للمعايير المختبرة · كروسين 296.5
حوالي 30 طبقًا لأربعة أشخاص · رشة بوزن 0.1 غرام لكل طبق
متوفر بالمخزون · يتم الشحن في نفس اليوم، من الإثنين إلى السبت، للطلبات التي تتم قبل الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة.شحن مجاني داخل الولايات المتحدة للطلبات التي تزيد عن 39 دولاراً — 2.99 دولار للطلبات الأقل من ذلك · تصل معظم الطلبات داخل الولايات المتحدة في غضون 3-5 أيام.
أول طلب لك؟ احصل على خصم 10% على عمليات الشراء لمرة واحدة باستخدام الرمز مرحباً10يُسمح باستخدام العرض مرة واحدة لكل عميل. لا يزال الشحن المجاني سارياً للطلبات التي تزيد عن 39 دولاراً.
الزعفران الذي يأتي مع تقرير مختبري خاص به.
البرهان
الزعفران مغشوش بكثرة. 7 اختبارات منزلية للزعفران الأصلي
الخيوط
خيوط كاملة حمراء بالكامل، وليست مسحوقة أبداً، حوالي 250 خيطاً في الغرام الواحد
الحصاد
حصاد هراة لعام 2026، الدفعة رقم 004389، مختوم على الزجاجة · دفعة واحدة في السنة — سيتم قطف الدفعة التالية في أكتوبر
الأيدي
مُعبأ يدويًا في لين، ماساتشوستس. هل لديك أسئلة قبل الشراء؟ raihansaffronco@gmail.com
- اختر مقاسك
- انقعها قليلاً في ماء دافئ لمدة 10–15 دقيقة
- اطبخ طبقك الأول
التفاصيل
عبوة 3 جم من خيوط زعفران "سوبر نيجين" الأفغاني الأحمر بالكامل، من مزارع عائلتنا في مرتفعات هرات: تكفي لحوالي 30 طبقاً بواقع 0.1 جم لكل طبق. خاضعة لاختبارات معملية وفق معيار ISO 3632 من الفئة الأولى للمقاييس المختبرة (تقرير رقم 004389: كروسين 296.5، بيكروكروسين 114.2، سافرانال 32.7). شحن مجاني داخل الولايات المتحدة للطلبات التي تزيد عن 39 دولاراً (2.99 دولار للطلبات الأقل)، يتم الإرسال في نفس اليوم من الاثنين إلى السبت للطلبات المقدمة قبل الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة، مع ضمان استرداد الأموال خلال 30 يوماً.
خيوط الزعفران الأفغاني الفاخر — عبوة محكمة الإغلاق سعة 3 جم للطاهي المنزلي المحترف. تحتوي على حوالي 750 خيطاً طويلاً وأحمر بالكامل، مطابقة لمعيار ISO 3632 من الفئة الأولى في المقاييس المختبرة، ومصدرها هرات، أفغانستان. الحجم الأمثل إذا كان الزعفران جزءاً أساسياً من مطبخك — ليالي الأرز بالفارسية، أيام الأحد للبرياني، طبق الباييا للضيوف، أو لاتيه الزعفران في صباح هادئ.
التكلفة لكل جرام أفضل بكثير مقارنة بالعبوات الأصغر، كما أن عبوة الـ 3 جم تظل صغيرة بما يكفي لاستخدامها قبل أن تتأثر الجودة. كيف يتقدم الزعفران في العمر →
ماذا تحصل عليه
- خيوط حمراء بالكامل فقط — لا يوجد أجزاء صفراء، لا مسحوق، لا إضافات.
- الدرجة: الفئة الأولى حسب معيار ISO 3632 لجميع المقاييس المختبرة (فئة سوبر نيجين).
- الأصل: هرات، أفغانستان — من مزارع عائلتنا الخاصة.
- سنة الحصاد مختومة على قاعدة كل عبوة.
- عبوة كريستالية محكمة الإغلاق — تحافظ على ذروة النكهة لمدة عامين تقريباً.
- مُعبأ يدوياً في 24 Bassett St, Lynn, MA 01902.
كم تدوم عبوة الـ 3 جم
الأسرة التي تستخدم الزعفران أسبوعياً تستهلك حوالي 0.4–0.6 جم في الأسبوع، لذا تكفي العبوة 3 جم لمدة 5–8 أسابيع من الطهي المنتظم. أما المستخدم المكثف الذي يُعد الأرز والشاي وبعض الحلويات من حين لآخر، فسيستهلكها في غضون شهر تقريباً. ويمكن للمستخدم العادي أن يمتد استهلاكه لأكثر من 6 أشهر.
ماذا يمكنك أن تصنع
كل ما في مكتبة وصفاتنا — التهديج الإيراني، قابلي بلو الأفغاني، برياني حيدر أباد، باييا المأكولات البحرية، شله زرد، باستاني سوناتي، كيسار كير، بالإضافة إلى شاي الزعفران واللاتيه والحليب الذهبي. مكتبة الوصفات الكاملة →
الأسئلة الشائعة
كيف تقارن هذه العبوة بعبوة الـ 2 جم؟ تحصل على 50% زعفران أكثر بسعر أقل بكثير للجرام الواحد. هذا هو الخيار الاقتصادي الأمثل إذا كنت تطهو بالزعفران مرتين أو أكثر في الأسبوع.
هل سأنهي العبوة قبل أن تفقد جودتها؟ بالتأكيد تقريباً. معظم الطهاة المنتظمين ينهون الـ 3 جم في شهر أو شهرين. وحتى الطاهي المنزلي الأقل استخداماً سينهي العبوة قبل حلول علامة العامين التي تمثل ذروة الجودة.
هل 3 جم كمية كبيرة للمبتدئين؟ ربما نعم — ابدأ بعبوة الـ 1 جم أو 2 جم لتتعلم كيف تفضل استخدام الزعفران، ثم انتقل للأكبر. عبوة 1 جم →
معلومات المنتج والملصق
| اسم المنتج | خيوط زعفران ريحان سوبر نيجين |
| الوزن الصافي | 3 جم (0.106 أونصة / 0.11 أونصة صافي) |
| المكونات | خيوط زعفران نقي 100% (مياسم نبات Crocus sativus L.). خالية من الإضافات، والمواد المالئة، والألوان الصناعية. |
| مسببات الحساسية | لا يحتوي على مسببات حساسية رئيسية. خالٍ من الجلوتين، ومنتجات الألبان، والمكسرات، والصويا، والبيض. مُعبأ في منشأة تتعامل فقط مع التوابل. |
| بلد المنشأ | منتج من أفغانستان (منطقة هرات). مُعبأ يدوياً في الولايات المتحدة. |
| توزيع | Raihan Saffron, 24 Bassett St, Lynn, MA 01902, USA. هاتف: 9458-313-857. بريد إلكتروني: raihansaffronco@gmail.com. |
| رقم التشغيلة وسنة الحصاد | مختوم على قاعدة كل عبوة. |
| التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم. أعد غلق العبوة بعد كل استخدام. لا تضعه في الثلاجة. جودة ممتازة لمدة 24 شهراً تقريباً من تاريخ الحصاد. |
| شهادة الجودة | يطابق معيار ISO 3632 من الفئة الأولى للمقاييس المختبرة. كروسين 296.5، بيكروكروسين 114.2، سافرانال 32.7 (تقرير معملي 004389). |
يصنف الزعفران من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) كمادة معترف بها عموماً على أنها آمنة (GRAS) عند استخدامها كتوابل. هذا المنتج عبارة عن توابل للطهي وليس مكملاً غذائياً. لم يتم تقييم التصريحات المتعلقة بالاستخدامات في الطهي من قبل إدارة الغذاء والدواء. هذا المنتج ليس مخصصاً لتشخيص أي مرض أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.
أين ينمو: مرتفعات هرات
يُحصد في هرات، أفغانستان. تنتج هرات حوالي 90% من زعفران أفغانستان، وتعد حقولها المرتفعة وتقاليد الحصاد اليدوي فيها السبب في أن هذا المصدر هو المفضل لدى الطهاة الذين يهتمون بطعم الزعفران الحقيقي.
مكون واحد، لا شيء مضاف: خيوط زعفران أفغاني "سوبر نيجين" نقي 100% — خالٍ طبيعياً من الجلوتين ونباتي. لا إضافات، لا طلاء، لا مواد مالئة.
- Origin: مرتفعات هرات، أفغانستان
- Harvest year: 2026
كيف تستعمل
الشحن والإرجاع
US: USPS Ground Advantage, $2.99 flat and free on orders over $39; most orders arrive in 3–5 days, nearly all within a week. Priority $14.95 (1–3 business days), Express $44.95 (1–2 business days). Orders placed by 4 PM ET ship the same day, Monday to Saturday, from Lynn, Massachusetts, with tracking. Canada $9.60 and United Kingdom $15.60, 7–14 business days, duties payable on delivery.
30-day money-back guarantee: you have 30 days from delivery to request a refund or replacement. Unopened bottles in their original sealed packaging qualify for a full refund; if a bottle has been opened and the quality is not right, contact us and we will make it right. Return shipping is free in the US, Canada and the UK, and there is no restocking fee. See our refund policy.
الأسئلة الشائعة
ما كمية الزعفران التي أستخدمها؟
تتبل حفنة من حوالي 25 خيطاً (0.1 جم) طبقاً لأربعة أشخاص؛ والجرام الواحد يكفي لحوالي 10 أطباق.
كم ستكفي هذه الزجاجة؟
بمقدار قرصة تزن 0.1 غرام، تكفي هذه العبوة التي تزن 3 غراماً لتحضير حوالي 30 وجبات لأربعة أشخاص. الأسرة التي تستخدم الزعفران في الطهي مرتين أسبوعياً تستهلك غراماً واحداً في غضون خمسة أسابيع تقريباً. يُحفظ مغلقاً بعيداً عن الضوء.
هل تم اختباره مخبريًا؟
نعم. الفئة الأولى وفقاً لمعيار ISO 3632 للمعايير المختبرة (تقرير المختبر 004389): الكروسين 296.5، والبيكروكروسين 114.2، والسافرانال 32.7. خيوط زعفران أفغاني "سوبر نيجن" حمراء بالكامل، وليست مسحوقاً أبداً.
ما هي سرعة الشحن الخاصة بكم، وإلى أين تشحنون؟
تُشحن الطلبات التي يتم إجراؤها بحلول الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة في نفس اليوم، من الاثنين إلى السبت. تتوفر الأسعار ومواعيد التسليم للولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة تحت قسم الشحن والإرجاع.
ماذا لو لم أحبه؟
ضمان بلوم: 30 يوماً من تاريخ التوصيل. يمكنكم الاطلاع على الشروط الكاملة تحت قسم الشحن والإرجاع.
عملاء حقيقيون، زعفران حقيقي
المراجعات
كم أحتاج؟
القليل يكفي.
احرص دائمًا على نقع خيوط الزعفران أولاً؛ فتركها لمدة 10-15 دقيقة في ماء دافئ يطلق لونها ونكهتها.
دليل إرشادي وليس قاعدة — اضبط المقادير حسب ذوقك. انقع الخيوط في ماء دافئ (غير مغلي) لمدة 10–15 دقيقة.
مرجع سريع
-
3
ثريدز
لكل كوب شاي
انقعها 5-10 دقائق، ثم صبها مع الماء.
-
25
ثريدز
لكل وعاء أرز
حوالي 4 حصص. أضف "بلوم" بالقرب من النهاية.
-
15
ثريدز
لكل دفعة حلويات
للكاسترد أو بودينغ الأرز أو الحلويات.
-
20
ثريدز
لكل طبق باييلا كبير
تكفي 6–8 أشخاص. تذوب في مرقة دافئة للون غامق.
من هرات إلى مطبخك
يتم قطفه يدوياً عند الفجر. ويُعبأ يدوياً في ماساتشوستس.
تبدأ كل زجاجة بزهور الزعفران التي تُقطف يدوياً عند الفجر في هرات بأفغانستان. تُجفف المياسم في اليوم نفسه، وتُصنف وفقاً لمعيار ISO 3632 من الفئة الأولى، ثم تُعبأ وتُغلق يدوياً على دفعات صغيرة في منشأتنا في لين، ماساتشوستس. لا مستودعات، لا مساحيق، لا خلطات.