قليلٌ من التبر يحوّل القدر ذهباً.
مجموعة الزعفران المبدئية، زجاجتان 1 غ و 2 غ - زعفران ريحان الأفغاني السوبر النجين الفاخر
تم التقييم بـ 5.0 من أصل 5 بناءً على 9 تقييم في جميع أنحاء المتجر
تقرير المختبر 004389 · الفئة الأولى حسب معيار ISO 3632 للمعايير المختبرة · كروسين 296.5
متوفر بالمخزون · يتم الشحن في نفس اليوم، من الإثنين إلى السبت، للطلبات التي تتم قبل الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة.شحن مجاني داخل الولايات المتحدة للطلبات التي تزيد عن 39 دولاراً — 2.99 دولار للطلبات الأقل من ذلك · تصل معظم الطلبات داخل الولايات المتحدة في غضون 3-5 أيام.
الزعفران الذي يأتي مع تقرير مختبري خاص به.
البرهان
الزعفران مغشوش بكثرة. 7 اختبارات منزلية للزعفران الأصلي
الخيوط
خيوط كاملة حمراء بالكامل، وليست مسحوقة أبداً، حوالي 250 خيطاً في الغرام الواحد
الحصاد
حصاد هراة لعام 2026، الدفعة رقم 004389، مختوم على الزجاجة · دفعة واحدة في السنة — سيتم قطف الدفعة التالية في أكتوبر
الأيدي
مُعبأ يدويًا في لين، ماساتشوستس. هل لديك أسئلة قبل الشراء؟ raihansaffronco@gmail.com
- اختر مقاسك
- انقعها قليلاً في ماء دافئ لمدة 10–15 دقيقة
- اطبخ طبقك الأول
التفاصيل
زجاجتان، بوزن 1 جرام و2 جرام، من خيوط زعفران "سوبر نيجين" الأفغاني الأحمر بالكامل، من مزارع عائلتنا في مرتفعات هرات: تكفي لحوالي 30 طبقاً بمعدل 0.1 جرام لكل طبق. خضع الزعفران لاختبارات معملية وفق معيار ISO 3632 الفئة الأولى للمعايير المختبرة (التقرير 004389: كروسين 296.5، بيكروكروسين 114.2، سافرانال 32.7). شحن مجاني داخل الولايات المتحدة للطلبات التي تزيد عن 39 دولاراً (2.99 دولار للطلبات الأقل)، يتم الإرسال في نفس اليوم من الإثنين إلى السبت للطلبات المقدمة قبل الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة، مع ضمان استرداد الأموال خلال 30 يوماً.
ابدأ رحلتك مع الزعفران
تُعد مجموعة المبتدئين من الزعفران أسهل طريقة لتجربة الزعفران الأفغاني الفاخر. تجمع كل مجموعة بين مقاسينا المخصصين للمبتدئين — 1 جرام للتذوق و2 جرام للطهي اليومي — بسعر ترويجي يوفر لك 6 دولارات مقارنة بشرائهما بشكل منفصل.
محتويات المجموعة
- زجاجة بوزن 1 جرام من زعفران "سوبر نيجين" الأفغاني الفاخر — خيوط حمراء بالكامل محصودة يدوياً، مطابقة لمعيار ISO 3632 الفئة الأولى (الكروسين 296.5، البيكروكروسين 114.2، السافرانال 32.7 (تقرير المختبر 004389)). تكفي لحوالي 10 أطباق.
- زجاجة بوزن 2 جرام من زعفران "سوبر نيجين" الأفغاني الفاخر — نفس الدرجة والمحصول، بحجم أكبر للطهاة المعتادين. تكفي لحوالي 20 طبقاً.
- دليل مطبوع للتحضير والطهي — خطوات تفصيلية ونسب محددة لتحضير شاي الزعفران، والأرز، والحلويات، والمنقوع، مرفقة داخل المجموعة.
لماذا تختار مجموعة المبتدئين؟
يرغب معظم مشتري الزعفران لأول مرة في تذوقه قبل الالتزام بشراء زجاجات أكبر. تمنحك زجاجة 1 جرام استخداماً أسبوعياً لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 أسابيع، بينما تغطي زجاجة 2 جرام احتياجات الأسرة لمدة 6 إلى 8 أسابيع. معاً، تشكلان حلقة الوصل بين التذوق والطهي اليومي بأقل سعر دخول نقدمه — وتتيحان لك اتخاذ قرارك بشأن الترقية إلى أحجام 3 جرام أو 5 جرام أو 10 جرام لاحقاً.
المنشأ والجودة
تُزرع جميع الخيوط الموجودة في هذه المجموعة في منطقة هرات غرب أفغانستان، وتُحصد يدوياً في نوفمبر من أحدث موسم للمحصول. يتم اختبار كل دفعة معملياً لقياس مستويات الكروسين والبيكروكروسين والسافرانال قبل تعبئتها وإحكام إغلاقها في زجاجات كريستالية شفافة مخصصة لحفظ الأغذية.
التخزين
يُحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم. عند تخزينه بشكل صحيح، سيحتفظ الزعفران بأقصى درجات جودته وفعاليته لمدة عامين من تاريخ الحصاد.
الوزن الصافي والمكونات
الوزن الصافي: 3 جرام إجمالاً (زجاجة 1 جرام + زجاجة 2 جرام). المكونات: 100% خيوط زعفران أفغاني نقي (مياسم نبات الزعفران السوسني). خالية من الإضافات، خالية من الحشوات، وخالية من الألوان الصناعية.
تعبئة وتوزيع شركة "Raihan Saffron"، العنوان: 24 Bassett St, Lynn, MA 01902, USA. الهاتف: 9458-313-857.
مكان النمو: مرتفعات هرات
محصود في هرات، أفغانستان. تنتج هرات ما يقرب من 90% من زعفران أفغانستان، وتُعد حقولها ذات الارتفاعات العالية وتقاليد الحصاد اليدوي السبب وراء سعي الطهاة الذين يهتمون بمذاق الزعفران الحقيقي للحصول على هذا المصدر بالتحديد.
مكون واحد، دون إضافات: 100% خيوط زعفران "سوبر نيجين" أفغاني نقي — خالي من الجلوتين ونباتي بشكل طبيعي. لا يحتوي على إضافات أو مواد طلاء أو حشوات.
- Origin: مرتفعات هرات، أفغانستان
- Harvest year: 2026
كيف تستعمل
الشحن والإرجاع
US: USPS Ground Advantage, $2.99 flat and free on orders over $39; most orders arrive in 3–5 days, nearly all within a week. Priority $14.95 (1–3 business days), Express $44.95 (1–2 business days). Orders placed by 4 PM ET ship the same day, Monday to Saturday, from Lynn, Massachusetts, with tracking. Canada $9.60 and United Kingdom $15.60, 7–14 business days, duties payable on delivery.
30-day money-back guarantee: you have 30 days from delivery to request a refund or replacement. Unopened bottles in their original sealed packaging qualify for a full refund; if a bottle has been opened and the quality is not right, contact us and we will make it right. Return shipping is free in the US, Canada and the UK, and there is no restocking fee. See our refund policy.
الأسئلة الشائعة
ما كمية الزعفران التي أستخدمها؟
تتبل حفنة من حوالي 25 خيطاً (0.1 جم) طبقاً لأربعة أشخاص؛ والجرام الواحد يكفي لحوالي 10 أطباق.
هل تم اختباره مخبريًا؟
نعم. الفئة الأولى وفقاً لمعيار ISO 3632 للمعايير المختبرة (تقرير المختبر 004389): الكروسين 296.5، والبيكروكروسين 114.2، والسافرانال 32.7. خيوط زعفران أفغاني "سوبر نيجن" حمراء بالكامل، وليست مسحوقاً أبداً.
ما هي سرعة الشحن الخاصة بكم، وإلى أين تشحنون؟
تُشحن الطلبات التي يتم إجراؤها بحلول الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة في نفس اليوم، من الاثنين إلى السبت. تتوفر الأسعار ومواعيد التسليم للولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة تحت قسم الشحن والإرجاع.
ماذا لو لم أحبه؟
ضمان بلوم: 30 يوماً من تاريخ التوصيل. يمكنكم الاطلاع على الشروط الكاملة تحت قسم الشحن والإرجاع.
عملاء حقيقيون، زعفران حقيقي
المراجعات
كم أحتاج؟
القليل يكفي.
احرص دائمًا على نقع خيوط الزعفران أولاً؛ فتركها لمدة 10-15 دقيقة في ماء دافئ يطلق لونها ونكهتها.
دليل إرشادي وليس قاعدة — اضبط المقادير حسب ذوقك. انقع الخيوط في ماء دافئ (غير مغلي) لمدة 10–15 دقيقة.
مرجع سريع
-
3
ثريدز
لكل كوب شاي
انقعها 5-10 دقائق، ثم صبها مع الماء.
-
25
ثريدز
لكل وعاء أرز
حوالي 4 حصص. أضف "بلوم" بالقرب من النهاية.
-
15
ثريدز
لكل دفعة حلويات
للكاسترد أو بودينغ الأرز أو الحلويات.
-
20
ثريدز
لكل طبق باييلا كبير
تكفي 6–8 أشخاص. تذوب في مرقة دافئة للون غامق.
من هرات إلى مطبخك
يتم قطفه يدوياً عند الفجر. ويُعبأ يدوياً في ماساتشوستس.
تبدأ كل زجاجة بزهور الزعفران التي تُقطف يدوياً عند الفجر في هرات بأفغانستان. تُجفف المياسم في اليوم نفسه، وتُصنف وفقاً لمعيار ISO 3632 من الفئة الأولى، ثم تُعبأ وتُغلق يدوياً على دفعات صغيرة في منشأتنا في لين، ماساتشوستس. لا مستودعات، لا مساحيق، لا خلطات.