قليلٌ من التبر يحوّل القدر ذهباً.
خيوط الزعفران الأفغاني الفاخرة، 5 جرام عبوة - ريحان سوبر نقين
تم التقييم بـ 5.0 من أصل 5 بناءً على 9 تقييم في جميع أنحاء المتجر
تقرير المختبر 004389 · الفئة الأولى حسب معيار ISO 3632 للمعايير المختبرة · كروسين 296.5
حوالي 50 طبقًا لأربعة أشخاص · رشة بوزن 0.1 غرام لكل طبق
متوفر بالمخزون · يتم الشحن في نفس اليوم، من الإثنين إلى السبت، للطلبات التي تتم قبل الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة.شحن مجاني داخل الولايات المتحدة للطلبات التي تزيد عن 39 دولاراً — 2.99 دولار للطلبات الأقل من ذلك · تصل معظم الطلبات داخل الولايات المتحدة في غضون 3-5 أيام.
لست مستعداً لـ 5 g؟ الـ 3 g سعره $45 ويصنع حوالي 30 أطباق.
أول طلب لك؟ احصل على خصم 10% على عمليات الشراء لمرة واحدة باستخدام الرمز مرحباً10يُسمح باستخدام العرض مرة واحدة لكل عميل. لا يزال الشحن المجاني سارياً للطلبات التي تزيد عن 39 دولاراً.
الزعفران الذي يأتي مع تقرير مختبري خاص به.
البرهان
الزعفران مغشوش بكثرة. 7 اختبارات منزلية للزعفران الأصلي
الخيوط
خيوط كاملة حمراء بالكامل، وليست مسحوقة أبداً، حوالي 250 خيطاً في الغرام الواحد
الحصاد
حصاد هراة لعام 2026، الدفعة رقم 004389، مختوم على الزجاجة · دفعة واحدة في السنة — سيتم قطف الدفعة التالية في أكتوبر
الأيدي
مُعبأ يدويًا في لين، ماساتشوستس. هل لديك أسئلة قبل الشراء؟ raihansaffronco@gmail.com
- اختر مقاسك
- انقعها قليلاً في ماء دافئ لمدة 10–15 دقيقة
- اطبخ طبقك الأول
التفاصيل
عبوة 5 غرام من خيوط الزعفران الأفغاني "سوبر نيجين" الأحمر بالكامل، المستخرجة من مزارع عائلتنا في مرتفعات هرات: تكفي لحوالي 50 طبقاً بمعدل 0.1 غرام لكل طبق. خضعت لاختبارات معملية وفق معيار ISO 3632 الفئة الأولى في المعايير المختبرة (التقرير رقم 004389: كروسين 296.5، بيكروكروسين 114.2، سافرانال 32.7). شحن مجاني داخل الولايات المتحدة للطلبات التي تزيد عن 39 دولاراً (2.99 دولار للطلبات الأقل)، شحن في نفس اليوم من الإثنين إلى السبت للطلبات المقدمة قبل الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة، مع ضمان استرداد الأموال لمدة 30 يوماً.
خيوط الزعفران الأفغاني الفاخر - عبوة محكمة الإغلاق سعة 5 غرام للطهاة المحترفين، والعائلات الكبيرة، وقطاع الخدمات الغذائية الصغيرة. تحتوي على حوالي 1,250 خيطاً طويلاً وأحمر بالكامل من مزارع عائلتنا في مرتفعات هرات. صُممت خصيصاً للعائلات أو الشركات الصغيرة التي تستخدم الزعفران في الطهي عدة مرات في الأسبوع.
عند هذا الحجم، تنخفض تكلفة الغرام الواحد بشكل ملحوظ مقارنة بالعبوات الأصغر. العبوة سعة 5 غرام تثبت جدواها الاقتصادية إذا كان الزعفران جزءاً أساسياً في مطبخك على مدار العام، كما أنها لا تزال صغيرة بما يكفي لاستخدامها بالكامل خلال فترة صلاحيتها الطازجة. دليل التخزين ومدة الصلاحية ←
ماذا ستحصل عليه
- خيوط حمراء بالكامل فقط - لا وجود للجزء الأصفر، ولا مسحوق، ولا إضافات.
- الدرجة: سوبر نيجين - الفئة الأولى وفق معيار ISO 3632 في المعايير المختبرة (تقرير معملي 004389).
- المنشأ: هرات، أفغانستان - من مزارع عائلتنا الخاصة.
- سنة الحصاد مطبوعة على قاعدة كل عبوة.
- عبوة كريستالية محكمة الإغلاق - تحافظ على ذروة النكهة لمدة عامين تقريباً.
- مُعبأ يدوياً في 24 Bassett St, Lynn, MA 01902.
لمن هذه العبوة (5 غرام)؟
للطهاة المنزليين الذين يستخدمون عدة مطابخ عالمية (فارسي، أفغاني، هندي، متوسطي)، والعائلات الكبيرة، والمنازل المضيفة (B&Bs)، والمقاهي الصغيرة التي تقدم مشروبات بالزعفران، ومشاريع الحلويات، والهدايا بالجملة (تُوزع على 2-3 أشخاص). لطلبات المطاعم الكبيرة، راجع العبوة سعة 10 غرام أو برنامج البيع بالجملة.
ماذا يمكنك تحضير به؟
استكشف مكتبة الوصفات الكاملة - الفارسية، الأفغانية، الهندية، الإسبانية، الإيطالية، الفرنسية، اللبنانية، والأمريكية الحديثة. الأرز، البرياني، الباييا، الريزوتو، حساء السمك (بويابيس)، حلوى الخير، الآيس كريم، البانا كوتا، الشاي، اللاتيه، الحليب الذهبي، والكوكتيلات. حوالي 50 طبقاً من عبوة واحدة سعة 5 غرام.
أسئلة شائعة
كم تكفي عبوة 5 غرام؟ للطاهي المنزلي الأسبوعي: 8-12 شهراً. للطاهي المكثف (أكثر من 3 مرات في الأسبوع): 3-5 أشهر. لمقهى صغير يقدم مشروباً واحداً بالزعفران: شهر واحد تقريباً.
هل سيفقد الزعفران نكهته قبل أن أنهي الـ 5 غرام؟ إذا حُفظت في خزانة باردة وجافة وهي مغلقة، لا. الجودة العالية تستمر لمدة عامين تقريباً. لا تضعه في الثلاجة.
هل أشتري عبوتين سعة 2 غرام بدلاً منها؟ تكلفة الغرام في عبوة الـ 5 غرام أقل بشكل ملحوظ، وستحصل على حصاد سنة واحدة (بدلاً من سنتين محتملتين)، مما يجعل تتبع الجودة أسهل وتقليل التغليف.
الإثباتات والأدلة: التقرير المعملي 004389 · دليل الجرعات · كيفية استخلاص اللون والنكهة · ماذا تعني "سوبر نيجين" · جميع الأحجام
معلومات المنتج والملصق
| اسم المنتج | خيوط زعفران "ريحان" سوبر نيجين |
| الوزن الصافي | 5 غرام (0.176 أونصة / وزن صافي 0.18 أونصة) |
| المكونات | خيوط زعفران نقي 100% (مياسم زهرة Crocus sativus L). لا إضافات، لا حشوات، لا ألوان صناعية. |
| مسببات الحساسية | لا يحتوي على مسببات الحساسية الشائعة. خالٍ من الغلوتين، ومنتجات الألبان، والمكسرات، والصويا، والبيض. تمت التعبئة في منشأة تتعامل فقط مع التوابل. |
| بلد المنشأ | منتج من أفغانستان (منطقة هرات). مُعبأ يدوياً في الولايات المتحدة. |
| الموزع | Raihan Saffron, 24 Bassett St, Lynn, MA 01902, USA. هاتف: 9458-313-857. بريد إلكتروني: raihansaffronco@gmail.com. |
| رقم التشغيلة وسنة الحصاد | مطبوع على قاعدة كل عبوة. |
| التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم. يُغلق بإحكام بعد كل استخدام. لا تضعه في الثلاجة. جودة عالية لمدة 24 شهراً تقريباً من تاريخ الحصاد. |
| شهادة الجودة | يلبي معيار ISO 3632 الفئة الأولى في المعايير المختبرة. كروسين 296.5، بيكروكروسين 114.2، سافرانال 32.7 (تقرير معملي 004389). |
يُصنف الزعفران من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) على أنه معترف به عموماً كآمن (GRAS) عند استخدامه كتوابل. هذا المنتج عبارة عن توابل طهي وليس مكملاً غذائياً. لم يتم تقييم الادعاءات المتعلقة باستخدامات الطهي من قبل إدارة الغذاء والدواء. هذا المنتج ليس مخصصاً لتشخيص أي مرض أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.
أين ينمو: مرتفعات هرات
يُحصد في هرات، أفغانستان. تنتج هرات ما يقرب من 90% من زعفران أفغانستان، ومزارعها المرتفعة وتقاليد الحصاد اليدوي هي السبب في أن هذا المنشأ مطلوب من قبل الطهاة الذين يهتمون بمذاق الزعفران.
مكون واحد، بدون إضافات: خيوط زعفران أفغاني "سوبر نيجين" نقي 100% - نباتي وخالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي. لا إضافات، لا طبقات تغليف، لا حشوات.
- Net weight: 5 غرامات (0.176 أونصة / 0.18 أونصة وزن صافٍ)
- Ingredients: خيوط زعفران نقي 100% (مياسم Crocus sativus L.). بدون إضافات أو مواد مالئة أو ألوان صناعية.
- Storage: يُحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم. أعد إغلاقه جيدًا بعد كل استخدام. لا يُحفظ في الثلاجة. يحافظ على أفضل جودة لمدة 24 شهرًا تقريبًا من تاريخ الحصاد.
- Origin: مرتفعات هرات، أفغانستان
- Harvest year: 2026
كيف تستعمل
الشحن والإرجاع
US: USPS Ground Advantage, $2.99 flat and free on orders over $39; most orders arrive in 3–5 days, nearly all within a week. Priority $14.95 (1–3 business days), Express $44.95 (1–2 business days). Orders placed by 4 PM ET ship the same day, Monday to Saturday, from Lynn, Massachusetts, with tracking. Canada $9.60 and United Kingdom $15.60, 7–14 business days, duties payable on delivery.
30-day money-back guarantee: you have 30 days from delivery to request a refund or replacement. Unopened bottles in their original sealed packaging qualify for a full refund; if a bottle has been opened and the quality is not right, contact us and we will make it right. Return shipping is free in the US, Canada and the UK, and there is no restocking fee. See our refund policy.
الأسئلة الشائعة
ما كمية الزعفران التي أستخدمها؟
تتبل حفنة من حوالي 25 خيطاً (0.1 جم) طبقاً لأربعة أشخاص؛ والجرام الواحد يكفي لحوالي 10 أطباق.
كم ستكفي هذه الزجاجة؟
بمقدار قرصة تزن 0.1 غرام، تكفي هذه العبوة التي تزن 5 غراماً لتحضير حوالي 50 وجبات لأربعة أشخاص. الأسرة التي تستخدم الزعفران في الطهي مرتين أسبوعياً تستهلك غراماً واحداً في غضون خمسة أسابيع تقريباً. يُحفظ مغلقاً بعيداً عن الضوء.
هل تم اختباره مخبريًا؟
نعم. الفئة الأولى وفقاً لمعيار ISO 3632 للمعايير المختبرة (تقرير المختبر 004389): الكروسين 296.5، والبيكروكروسين 114.2، والسافرانال 32.7. خيوط زعفران أفغاني "سوبر نيجن" حمراء بالكامل، وليست مسحوقاً أبداً.
ما هي سرعة الشحن الخاصة بكم، وإلى أين تشحنون؟
تُشحن الطلبات التي يتم إجراؤها بحلول الساعة 4 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة في نفس اليوم، من الاثنين إلى السبت. تتوفر الأسعار ومواعيد التسليم للولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة تحت قسم الشحن والإرجاع.
ماذا لو لم أحبه؟
ضمان بلوم: 30 يوماً من تاريخ التوصيل. يمكنكم الاطلاع على الشروط الكاملة تحت قسم الشحن والإرجاع.
عملاء حقيقيون، زعفران حقيقي
المراجعات
كم أحتاج؟
القليل يكفي.
احرص دائمًا على نقع خيوط الزعفران أولاً؛ فتركها لمدة 10-15 دقيقة في ماء دافئ يطلق لونها ونكهتها.
دليل إرشادي وليس قاعدة — اضبط المقادير حسب ذوقك. انقع الخيوط في ماء دافئ (غير مغلي) لمدة 10–15 دقيقة.
مرجع سريع
-
3
ثريدز
لكل كوب شاي
انقعها 5-10 دقائق، ثم صبها مع الماء.
-
25
ثريدز
لكل وعاء أرز
حوالي 4 حصص. أضف "بلوم" بالقرب من النهاية.
-
15
ثريدز
لكل دفعة حلويات
للكاسترد أو بودينغ الأرز أو الحلويات.
-
20
ثريدز
لكل طبق باييلا كبير
تكفي 6–8 أشخاص. تذوب في مرقة دافئة للون غامق.
من هرات إلى مطبخك
يتم قطفه يدوياً عند الفجر. ويُعبأ يدوياً في ماساتشوستس.
تبدأ كل زجاجة بزهور الزعفران التي تُقطف يدوياً عند الفجر في هرات بأفغانستان. تُجفف المياسم في اليوم نفسه، وتُصنف وفقاً لمعيار ISO 3632 من الفئة الأولى، ثم تُعبأ وتُغلق يدوياً على دفعات صغيرة في منشأتنا في لين، ماساتشوستس. لا مستودعات، لا مساحيق، لا خلطات.