

متجر الزعفران
Buy real saffron online with proof, not promises. Every Raihan bottle is all-red Afghan Super Negin from a single Herat lot — laboratory-graded to ISO 3632 Category I (Crocin 296.5; the category starts at 200), harvest-dated, and hand-packed in Lynn, Massachusetts. Free U.S. shipping over $49 and a 30-day money-back guarantee on every order.
1 g ($20) — about 250 threads; 15–20 dishes. The right first bottle. · 2 g ($35) — our most popular; a season of weekly cooking. · 3 g ($50) — serious home cooks. · 5 g ($70) — households that cook saffron rice weekly. · 10 g ($99) — restaurants and bulk bakers. · Gift box ($125) — wrapped in burgundy linen with a printed how-to guide.
Not sure how much you need? Use the free saffron calculator — it converts threads to grams to cost per serving. New to saffron? Start with how to use saffron and what saffron should taste like.
How fast does it ship? Orders leave Lynn, MA within 1–2 business days; standard U.S. shipping is $8 flat and free over $49.
Is your saffron lab-tested? Yes — every harvest is independently tested to ISO 3632. The current lot scored Crocin 296.5, Picrocrocin 114.2, Safranal 32.7, no artificial colorants. Read the report.
What if I'm not satisfied? 30 days, money back, no questions asked.
Do you ship internationally? Not yet — U.S. only, from Massachusetts.














ريحان سافرون هي دار زعفران متميزة. نتحكم في الزعفران الخاص بنا من المصدر إلى التعبئة - يُقطف يدويًا عند الفجر في هرات، أفغانستان ويُعبأ يدويًا في لين، ماساتشوستس. كل دفعة مصنفة معمليًا وفقًا للمواصفة ISO 3632 الفئة الأولى وتُباع كخيوط سوبر نيجين كاملة وحمراء بالكامل - لا مسحوق، ولا مصبوغ.
استخدم 10 إلى 15 خيطًا لكل وعاء شاي أو أرز، يُنقع في ماء دافئ أو حليب لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل إضافته. للريزوتو أو الباييلا، استخدم حوالي 1 إلى 2 رشة (~20 خيطًا) لكل أربع حصص. القليل أفضل - يجب أن يدفئ الزعفران الطبق، لا أن يطغى عليه.
يُخزن محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. عند التخزين الجيد، يحتفظ الزعفران الخاص بنا بفاعليته الكاملة لمدة 24 شهرًا تقريبًا - وكل زجاجة مؤرخة، لذلك تعرف دائمًا متى تم تعبئتها.
نشحن إلى المطاعم والمقاهي ومحلات الشاي ومحلات البقالة المتخصصة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. الزجاجة سعة 10 جرام هي حجم خدمات الطعام الأكثر طلبًا لدينا. راجع صفحتنا للبيع بالجملة للحصول على قائمة الأسعار.
ابحث عن زجاجتك
للمبتدئين
حوالي 250 خيطًا - يكفي لـ 15-20 وجبة عائلية. الطريقة الأقل خطورة لتذوق الفرق.
للأطباق الأسبوعية
موسم كامل من أمسيات الأرز والشاي والحلويات—أفضل توازن بين القيمة والطزاجة. الشحن مجاني.
لتقديمها كهدية
صندوق هدايا مختوم باللونين العنابي والذهبي مع دليل مطبوع لكيفية الاستخدام - جاهز للتسليم.
| Bottle | Threads | Makes | Best for | Price | Buy |
|---|---|---|---|---|---|
| زجاجة سعة 1 جرام | حوالي 250 | 15-20 وجبة | أول تذوق | 20 دولارًا | Shop → |
| زجاجة 2 غرام | ~500 | 30-40 وجبة | الطهي الأسبوعي | 35 دولارًا | Shop → |
| زجاجة سعة 3 جرامات | حوالي ٧٥٠ | 45-60 وجبة | الأكثر شعبية · شحن مجاني | 50 دولارًا | Shop → |
| زجاجة 5 جرام | ~1,250 | 75-100 وجبة | الأسر والهدايا | ٧٠ دولاراً | Shop → |
| زجاجة 10 غرام | حوالي 2,500 | 150-200 وجبة | المطاعم وخدمات الطعام | 85 دولاراً | Shop → |

من المصدر إلى الختم
يتم حصاد كل زجاجة في هذه المجموعة يدويًا عند الفجر في وادي هراة بغرب أفغانستان، حيث ينتج مناخ الصحراء المرتفعة أطول وأعمق وصمات الزعفران السوبر نجين حمراء في العالم. يتم تصنيف كل دفعة مخبريًا وفقًا لمعيار ISO 3632 الفئة الأولى، ثم يتم شحنها إلى منشأتنا الصغيرة في لين، ماساتشوستس، حيث يتم تعبئتها يدويًا وإرسالها في نفس الأسبوع.
ابدأ بزجاجة 1 جرام - حوالي 250 خيطًا، وهي كافية لإعداد 15-20 وجبة عائلية، بأقل قدر من المخاطرة.
أسئلة المشتري
ابدأ بزجاجة 1 جم أو زجاجة 2 جم. تمنحك زجاجة 1 جم حوالي 250 خيطًا - وهو ما يكفي لـ 15-20 وجبة عائلية - وهي الطريقة الأقل خطورة لتجربة العلامة التجارية. 2 جم هو ما يستقر عليه معظم طهاتنا في غضون شهرهم الأول.
سوبر نقين هو اسم الدرجة لأنماط الزعفران الطويلة وذات اللون الأحمر بالكامل، بدون أي أنماط صفراء متصلة - وهي أعلى درجة بصرية. ISO 3632 الفئة الأولى هي معيار مخبري يقيس الكروسين (اللون) والبيكروكروسين (المرارة/النكهة) والسافرانال (الرائحة). الفئة الأولى هي أقوى مستوى على المقياس، ويتم اختبار كل دفعة من الرايحين مقابلها.
يحتفظ الزعفران بفعاليته الكاملة لمدة 24 شهرًا تقريبًا عند تخزينه مغلقًا، وفي مكان بارد وجاف، وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. الزجاجة التي تستلمها مؤرخة - ستعرف دائمًا متى تم تعبئتها.
حوالي 10-15 خيطًا لكل وعاء من الأرز أو الشاي، يتم نقعها في الماء الدافئ أو الحليب لمدة 5-10 دقائق قبل إضافتها. بالنسبة للريزوتو أو البايلا، استخدم 1-2 رشة (حوالي 20 خيطًا) لكل 4 حصص. القليل أفضل من الكثير - يجب أن يدفئ الزعفران الطبق، لا أن يطغى عليه.
نعم، تشحن حزمة الهدايا في صندوق هدايا مغلق باللونين العنابي والذهبي مع دليل مطبوع لكيفية الاستخدام، جاهزة للتسليم. يمكننا تضمين ملاحظة هدية عند الدفع إذا أردت.
جميع الطلبات تشحن من منشأتنا في لين، ماساتشوستس خلال يوم عمل واحد. الشحن القياسي داخل الولايات المتحدة هو 8 دولارات ثابتة؛ الطلبات التي تزيد قيمتها عن 49 دولارًا تشحن مجانًا في أي مكان بالولايات المتحدة. لا نشحن دوليًا حاليًا.
نعم، نشحن إلى المطاعم والمقاهي ومحلات الشاي في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تعتبر الزجاجة بحجم 10 جرام هي الأكثر طلبًا لدينا لخدمات الطعام. تواصل معنا للحصول على قائمة أسعار الجملة.
راسلنا عبر البريد الإلكتروني خلال 30 يومًا وسنقوم برد ثمن الزجاجة أو إرسال بديل - لا أسئلة، ولا يلزم إرجاعها. ضمان فاعليتنا لمدة 30 يومًا يسري على كل طلب.