الزعفران
خيوط الزعفران الأفغاني سوبر نقيل بالجملة، عبوة 10 غرام - ريحان
Price
$120.00
متجر الزعفران
الزعفران للمطاعم والخدمات الغذائية
الزعفران كبير الحجم للمطابخ الاحترافية: خيوط حمراء بالكامل، تصنيف ISO 3632 الفئة الأولى، محكم الإغلاق للحفاظ على الطزاجة، ومعبأ في لين، ماساتشوستس. مثالي لبرامج البايلا، وخدمة البرياني، وتذوق الطعام الفاخر، والكوكتيلات الموسمية. للحصول على أسعار الجملة، أو الملصقات المخصصة، أو التوصيل المتكرر، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى raihansaffronco@gmail.com أو اتصل على 857-313-9458.
- ISO 3632 Category ILaboratory-graded
- Hand-harvested HeratAfghanistan
- Free U.S. shippingOn orders over $49
- 30-day guaranteeFull potency, refunded
عن الزعفران لدينا
ريحان سافرون هي دار زعفران متميزة. نتحكم في الزعفران الخاص بنا من المصدر إلى التعبئة - يُقطف يدويًا عند الفجر في هرات، أفغانستان ويُعبأ يدويًا في لين، ماساتشوستس. كل دفعة مصنفة معمليًا وفقًا للمواصفة ISO 3632 الفئة الأولى وتُباع كخيوط سوبر نيجين كاملة وحمراء بالكامل - لا مسحوق، ولا مصبوغ.
كيفية استخدام الزعفران
استخدم 10 إلى 15 خيطًا لكل وعاء شاي أو أرز، يُنقع في ماء دافئ أو حليب لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل إضافته. للريزوتو أو الباييلا، استخدم حوالي 1 إلى 2 رشة (~20 خيطًا) لكل أربع حصص. القليل أفضل - يجب أن يدفئ الزعفران الطبق، لا أن يطغى عليه.
كيفية تخزين الزعفران
يُخزن محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. عند التخزين الجيد، يحتفظ الزعفران الخاص بنا بفاعليته الكاملة لمدة 24 شهرًا تقريبًا - وكل زجاجة مؤرخة، لذلك تعرف دائمًا متى تم تعبئتها.
البيع بالجملة وخدمات الطعام
نشحن إلى المطاعم والمقاهي ومحلات الشاي ومحلات البقالة المتخصصة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. الزجاجة سعة 10 جرام هي حجم خدمات الطعام الأكثر طلبًا لدينا. راجع صفحتنا للبيع بالجملة للحصول على قائمة الأسعار.
ابحث عن زجاجتك
ثلاث طرق للبدء.
للمبتدئين
زجاجة البادئ سعة 1 جرام
حوالي 250 خيطًا - يكفي لـ 15-20 وجبة عائلية. الطريقة الأقل خطورة لتذوق الفرق.
20 دولارًامحل 1 جرام
للأطباق الأسبوعية
زجاجة المطبخ سعة 3 غرام
موسم كامل من أمسيات الأرز والشاي والحلويات—أفضل توازن بين القيمة والطزاجة. الشحن مجاني.
50 دولارًامحل رقم 3 (جي)
لتقديمها كهدية
حزمة الهدايا
صندوق هدايا مختوم باللونين العنابي والذهبي مع دليل مطبوع لكيفية الاستخدام - جاهز للتسليم.
$125متجر هدايا
كل زجاجة، تمت مقارنتها.
| Bottle | Threads | Makes | Best for | Price | Buy |
|---|---|---|---|---|---|
| زجاجة سعة 1 جرام | حوالي 250 | 15-20 وجبة | أول تذوق | 20 دولارًا | Shop → |
| زجاجة 2 غرام | ~500 | 30-40 وجبة | الطهي الأسبوعي | 35 دولارًا | Shop → |
| زجاجة سعة 3 جرامات | حوالي ٧٥٠ | 45-60 وجبة | الأكثر شعبية · شحن مجاني | 50 دولارًا | Shop → |
| زجاجة 5 جرام | ~1,250 | 75-100 وجبة | الأسر والهدايا | ٧٠ دولاراً | Shop → |
| زجاجة 10 غرام | حوالي 2,500 | 150-200 وجبة | المطاعم وخدمات الطعام | 85 دولاراً | Shop → |
من المصدر إلى الختم
قطف في هرات. عُبئ في لين.
يتم حصاد كل زجاجة في هذه المجموعة يدويًا عند الفجر في وادي هراة بغرب أفغانستان، حيث ينتج مناخ الصحراء المرتفعة أطول وأعمق وصمات الزعفران السوبر نجين حمراء في العالم. يتم تصنيف كل دفعة مخبريًا وفقًا لمعيار ISO 3632 الفئة الأولى، ثم يتم شحنها إلى منشأتنا الصغيرة في لين، ماساتشوستس، حيث يتم تعبئتها يدويًا وإرسالها في نفس الأسبوع.
- يُقطف يدويًا فجرًا في هرات، أفغانستان
- مُصنّف مخبريًا إلى الفئة الأولى من المواصفة ISO 3632
- خيوط حمراء بالكامل فقط — لا مسحوق أبداً، ولا صبغة أبداً
- معبأ يدويًا في لين، ماساتشوستس، ويُشحن في نفس الأسبوع
هل ما زلت متردداً؟
ابدأ بزجاجة 1 جرام - حوالي 250 خيطًا، وهي كافية لإعداد 15-20 وجبة عائلية، بأقل قدر من المخاطرة.
أسئلة المشتري
الأسئلة الأكثر شيوعًا.
ما الحجم الذي يجب أن أطلبه إذا كنت جديدًا في استخدام الزعفران في الطهي؟
ابدأ بزجاجة 1 جم أو زجاجة 2 جم. تمنحك زجاجة 1 جم حوالي 250 خيطًا - وهو ما يكفي لـ 15-20 وجبة عائلية - وهي الطريقة الأقل خطورة لتجربة العلامة التجارية. 2 جم هو ما يستقر عليه معظم طهاتنا في غضون شهرهم الأول.
ماذا تعني "سوبر نيجين" و "الفئة الأولى من مواصفة ISO 3632"؟
سوبر نقين هو اسم الدرجة لأنماط الزعفران الطويلة وذات اللون الأحمر بالكامل، بدون أي أنماط صفراء متصلة - وهي أعلى درجة بصرية. ISO 3632 الفئة الأولى هي معيار مخبري يقيس الكروسين (اللون) والبيكروكروسين (المرارة/النكهة) والسافرانال (الرائحة). الفئة الأولى هي أقوى مستوى على المقياس، ويتم اختبار كل دفعة من الرايحين مقابلها.
كم تدوم صلاحية الزعفران؟
يحتفظ الزعفران بفعاليته الكاملة لمدة 24 شهرًا تقريبًا عند تخزينه مغلقًا، وفي مكان بارد وجاف، وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. الزجاجة التي تستلمها مؤرخة - ستعرف دائمًا متى تم تعبئتها.
كم كمية الزعفران التي يجب أن أستخدمها لكل طبق؟
حوالي 10-15 خيطًا لكل وعاء من الأرز أو الشاي، يتم نقعها في الماء الدافئ أو الحليب لمدة 5-10 دقائق قبل إضافتها. بالنسبة للريزوتو أو البايلا، استخدم 1-2 رشة (حوالي 20 خيطًا) لكل 4 حصص. القليل أفضل من الكثير - يجب أن يدفئ الزعفران الطبق، لا أن يطغى عليه.
هل حزمة الهدايا جاهزة لتقديمها كما هي؟
نعم، تشحن حزمة الهدايا في صندوق هدايا مغلق باللونين العنابي والذهبي مع دليل مطبوع لكيفية الاستخدام، جاهزة للتسليم. يمكننا تضمين ملاحظة هدية عند الدفع إذا أردت.
كيف يعمل الشحن؟
جميع الطلبات تشحن من منشأتنا في لين، ماساتشوستس خلال يوم عمل واحد. الشحن القياسي داخل الولايات المتحدة هو 8 دولارات ثابتة؛ الطلبات التي تزيد قيمتها عن 49 دولارًا تشحن مجانًا في أي مكان بالولايات المتحدة. لا نشحن دوليًا حاليًا.
هل تقدمون أسعار جملة أو للمطاعم؟
نعم، نشحن إلى المطاعم والمقاهي ومحلات الشاي في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تعتبر الزجاجة بحجم 10 جرام هي الأكثر طلبًا لدينا لخدمات الطعام. تواصل معنا للحصول على قائمة أسعار الجملة.
ماذا لو لم يكن طعم الزجاجة مناسبًا؟
راسلنا عبر البريد الإلكتروني خلال 30 يومًا وسنقوم برد ثمن الزجاجة أو إرسال بديل - لا أسئلة، ولا يلزم إرجاعها. ضمان فاعليتنا لمدة 30 يومًا يسري على كل طلب.