Latte Chai de Azafrán (estilo indio, especiado)

Ingredientes

• 7 hebras de azafrán Raihan
• 1 cucharadita de té negro suelto (Assam)
• 1/2 taza de agua
• 1 taza de leche entera
• 2 vainas de cardamomo machacadas
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/8 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de miel o azúcar

Instrucciones

1. Lleve el agua + especias + azafrán a fuego lento durante 3 minutos.
2. Agregue el té. Deje reposar 2 minutos.
3. Agregue la leche. Caliente hasta que empiece a humear.
4. Cuele en una taza. Incorpore la miel. Espume con un espumador de leche si lo desea.

Fin del lote indio (R21–R30). Siguiente: Mediterráneo (R31–R40).