Para azafrán auténtico en el área metropolitana de Boston, las opciones más fiables son los mercados persas y afganos en Watertown y Newton, tiendas de comestibles especializadas como Sevan y Russo's, y directamente de Raihan Saffron en Lynn, MA. Evite los "hilos de azafrán" genéricos de supermercado con un precio inferior a $3/g.
Mercados persas y afganos
Sevan Bakery (Watertown) — Tienda de comestibles de Oriente Medio con azafrán de origen iraní.
Arax Market (Watertown) — Amplia selección de especias, pida azafrán con la fecha indicada.
Pasta Pasta y otros supermercados persas de Newton — pequeños pero fiables rincones de especias.
Tiendas de comestibles especializadas
Wegmans, Whole Foods — normalmente azafrán Sargol español o iraní a precios elevados. Auténtico, pero más caro por gramo que los importadores directos.
Directo de un importador local de Massachusetts
Raihan Saffron — con sede en Lynn, MA. Azafrán Negin totalmente rojo importado a mano desde Herat, Afganistán. Envío local gratuito en el este de Massachusetts en pedidos superiores a $50. Recogida con cita previa.
Qué evitar
Tiendas de souvenirs para turistas, estantes de liquidación de supermercados genéricos y cualquier "azafrán" con un precio inferior a $2/g.
