Respuesta rápida. Busque (1) origen nombrado (país Y región), (2) año de cosecha indicado, (3) corte/grado (Negin/Super Negin/Sargol), (4) vidrio hermético, nunca plástico, (5) un precio que tenga sentido (aproximadamente $4–$10/g). Evite: etiquetas vagas, sin año de cosecha, precios sospechosamente bajos y polvo.
Las cinco señales positivas
- Origen nombrado. "Herat, Afganistán" o "Jorasán, Irán" es mejor que "importado".
- Año de cosecha en la botella.
- Grado impreso. Negin, Super Negin, Sargol.
- Envase hermético. Vidrio ámbar o transparente, no bolsa de plástico.
- Política de devolución.
Las nueve señales de alerta
- Sin año de cosecha.
- Sin país de origen.
- Listado como "azafrán en polvo" únicamente.
- Hebras que se ven de color naranja brillante/amarillo en las fotos del producto.
- Menos de $2/g.
- Marca genérica de Amazon con cientos de reseñas idénticas de 5 estrellas.
- "Azafrán americano" o "azafrán mexicano" (eso es cártamo).
- Listado por peso en onzas sin conversión a gramos.
- Hebras fotografiadas en un frasco de vidrio transparente bajo la luz solar directa.
Cinco preguntas para hacerle a un vendedor de azafrán
- ¿Cuál es el país y la región de origen?
- ¿Cuál es el año de cosecha?
- ¿Cuál es el corte?
- ¿Proporciona un certificado de análisis o la prueba ISO 3632?
- ¿Se reembolsará el dinero si el azafrán no pasa una prueba de agua casera?
Cómo Raihan Saffron responde a las cinco preguntas
- Origen: Herat, Afganistán — región única, sin mezclas.
- Año de cosecha: impreso en cada botella.
- Corte: Negin todo rojo (Super Negin en lotes seleccionados).
- COA: disponible bajo petición para pedidos al por mayor.
- Devoluciones: 30 días, sin preguntas.
