


Raihan Saffron
≈ 1250 hand-separated threads · roughly 75–100 dishes
حصاد هرات 2026 - السنة مطبوعة على كل زجاجة
خيوط الزعفران الأفغاني الفاخرة - زجاجة محكمة الإغلاق بوزن 5 جرام للطهاة الجادين، والأسر الكبيرة، وبرامج خدمة الطعام الصغيرة. حوالي 1250 خيطًا طويلاً أحمر بالكامل من الزعفران المصنف ISO 3632 الفئة الأولى من هرات، أفغانستان. مصمم للأسر أو الشركات الصغيرة التي تطهو بالزعفران عدة مرات في الأسبوع.
عند هذا الحجم، ينخفض سعر الجرام بشكل حاد مقارنة بالزجاجات الأصغر. زجاجة بحجم 5 جرامات تدفع ثمنها بنفسها إذا كان الزعفران موجودًا في رف مطبخك على مدار السنة - وهي لا تزال صغيرة بما يكفي لتُستهلك جيدًا ضمن فترة الصلاحية. دليل التخزين وفترة الصلاحية ←
الطهاة المنزليون الذين يديرون مطابخ متعددة المأكولات (الفارسية، الأفغانية، الهندية، المتوسطية)، الأسر الكبيرة، الفنادق الصغيرة (B&Bs)، المقاهي الصغيرة التي تقدم مشروبات الزعفران، برامج الحلويات، والهدايا بالجملة (مقسمة على 2-3 مستفيدين). لبرامج المطاعم الكاملة، انظر زجاجة 10 جرام أو برنامج الجملة.
مكتبة الوصفات الكاملة مكتبة الوصفات - فارسية، أفغانية، هندية، إسبانية، إيطالية، فرنسية، لبنانية، أمريكية حديثة. أرز، برياني، باييلا، ريزوتو، بويابيس، كير، آيس كريم، بانا كوتا، شاي، لاتيه، حليب ذهبي، كوكتيلات. حوالي 100+ طبق من زجاجة واحدة سعة 5 جرام.
كم تدوم 5 جرام؟ طباخ منزلي أسبوعي: 8-12 شهرًا. طباخ كثير الاستخدام (3+ مرات في الأسبوع): 3-5 أشهر. مقهى صغير يقدم مشروب زعفران واحد: حوالي شهر واحد.
هل سيفقد الزعفران نكهته قبل أن أنهي 5 جرام؟ في حالته المختومة، في خزانة باردة وجافة، لا. تحافظ على ذروة الجودة لمدة عامين تقريبًا. لا تضعه في الثلاجة.
هل يجب أن أشتري زجاجتين بسعة 2 جرام بدلاً من ذلك؟ لكل جرام، زجاجة 5 جرام أرخص بكثير وتحصل على سنة حصاد واحدة (بدلاً من عامين محتملين) - تتبع أبسط، وتعبئة أقل.
كيف نصدر ونصنف ← | برنامج الجملة ←
| اسم المنتج | خيوط الزعفران رايحان سوبر نيجين |
| الوزن الصافي | 5 جرام (0.176 أوقية / 0.18 أوقية وزن صافي) |
| المكونات | خيوط زعفران نقية 100% (مياسم Crocus sativus L.). لا إضافات، لا مواد مالئة، لا تلوين صناعي. |
| مسببات الحساسية | لا يحتوي على مسببات حساسية رئيسية. خالٍ من الغلوتين، خالٍ من الألبان، خالٍ من المكسرات، خالٍ من الصويا، خالٍ من البيض. معبأ في منشأة تتعامل فقط مع البهارات. |
| بلد المنشأ | منتج أفغاني (منطقة هرات). معبأ يدويًا في الولايات المتحدة. |
| موزع بواسطة | Raihan Saffron, 24 Bassett St, Lynn, MA 01902, USA. هاتف: 857-313-9458. بريد إلكتروني: raihansaffronco@gmail.com. |
| الدفعة وسنة الحصاد | مختومة على قاعدة كل زجاجة. |
| التخزين | يُحفظ في مكان بارد، جاف، ومظلم. يُعاد إغلاقه بعد كل استخدام. لا يوضع في الثلاجة. ذروة الجودة لمدة 24 شهرًا تقريبًا من تاريخ الحصاد. |
| شهادة الجودة | ISO 3632 الفئة الأولى (درجة سوبر نيجين): قوة التلوين >240، بيكروكروسين >70، سافرانال >20. |
يصنف الزعفران من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) على أنه معترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) عند استخدامه كتوابل. هذا المنتج هو توابل للطهي وليس مكملًا غذائيًا. لم يتم تقييم البيانات المتعلقة بالاستخدامات الطهوية من قبل إدارة الغذاء والدواء. هذا المنتج غير مخصص لتشخيص أي مرض أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.
Standard U.S. shipping is $8 flat — free on orders over $49. Orders pack within 1–2 business days in Lynn, Massachusetts and arrive in 2–7 business days with tracking.
Every bottle is covered by our 30-day potency guarantee: bloom a pinch, and if it doesn't turn deep gold within 10–15 minutes, we'll replace it or refund you in full. No restocking fee, no questions.
بالنسبة لمعظم الأطباق، 10 إلى 15 شعيرة تكفي. انقعها في ماء دافئ أو حليب لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل الاستخدام.
بالنسبة للطبخ المنزلي المعتاد، يكفي جرام واحد معظم الأسر لعدة أسابيع. أما المستخدمون بكثرة أو بشكل يومي فقد يستهلكونه بشكل أسرع.
خيوط كاملة. لا نبيع الزعفران المطحون لأن المسحوق هو أسهل مكان يمكن أن تختبئ فيه البدائل.
نعم. نقوم بالشحن في جميع أنحاء الولايات المتحدة مع خدمة توصيل متتبعة. الشحن القياسي ثابت بقيمة 8 دولارات، والطلبات التي تزيد عن 49 دولارًا يتم شحنها مجانًا.
How much do I need?
Always bloom your threads first — 15 minutes in warm water unlocks color and aroma.
A guide, not a rule — adjust to taste. Bloom threads in warm (not boiling) water for 10–15 minutes.
3
ثريدز
لكل كوب شاي
انقعها 5-10 دقائق، ثم صبها مع الماء.
10
ثريدز
لكل وعاء أرز
حوالي 4 حصص. أضف "بلوم" بالقرب من النهاية.
15
مواضيع
لكل دفعة حلويات
للكاسترد أو بودينغ الأرز أو الحلويات.
20
المواضيع
لكل طبق باييلا كبير
تكفي 6–8 أشخاص. تذوب في مرقة دافئة للون غامق.
من هرات إلى مطبخك
تبدأ كل عبوة بزعفران يُقطف باليد مع بزوغ الفجر في هراة بأفغانستان - وهي المنطقة التي يعتبرها العديد من الطهاة أجود تربة لزراعة الزعفران على وجه الأرض. تُجفف المياسم في اليوم نفسه، وتُصنّف وفقًا للمعيار ISO 3632، الفئة الأولى، ثم تُغلف يدويًا في دفعات صغيرة في منشأتنا في لين، ماساتشوستس. لا مخازن، لا مسحوق، لا خلطات.
Real customers, real saffron