يُكافئ مشروب الجين وتونيك اللمسات البسيطة، ولا توجد لمسة أصغر أو أكثر إثارة من لمحة من الزعفران. يضفي ربع أونصة من شراب الزعفران دفئاً على نكهة العرعر مع عمق عسلي، بينما تطلق بضع خيوط طافية على السطح خيوطاً بطيئة من الذهب مع استقرار الثلج. إنها أسهل طريقة لجعل المشروب الأول في الأمسية يبدو كمناسبة خاصة.
لمحة سريعة
يكفي شخصاً واحداً
التحضير 5 دقائق
الزعفران: 5 خيوط (≈0.02 جم)
المكونات
- 2 أونصة جين زهري (مثل هندريكس، مونكي 47، أو ما يشابهها)
- 4 أونصة ماء تونيك عالي الجودة
- 1/4 أونصة شراب الزعفران البسيط
- شريحة عريضة من قشر الليمون
- شريحة عريضة من قشر البرتقال
- 5 خيوط من زعفران ريحان الأفغاني سوبر نيجين
- ثلج
طريقة التحضير
- املأ كأساً كبيراً بالثلج.
- أضف الجين وشراب الزعفران. حرك المزيج.
- أكمل الكأس بماء التونيك.
- اعصر قشور الليمون والبرتقال فوق الكأس، ثم أضفها إليه.
- ضع خيوط الزعفران على السطح.
ملاحظة الشيف
دع الشراب يحمل النكهة الأساسية واجعل الخيوط الطافية للمسة النهائية فقط — أضفها قبل التقديم مباشرة لتعطر الرشفة الأولى، ثم تترك خلفها خيوطاً ذهبية رقيقة في الكأس أثناء نقعها. الزعفران الأصلي يلون المشروب تدريجياً، وليس دفعة واحدة.
تابع القراءة
