شاي الزعفران النقي (خيوط الزعفران + ماء ساخن فقط) خالٍ من الكافيين. إذا قمت بتحضيره مع الشاي الأخضر أو الأسود، فإنه سيحتوي على نسبة الكافيين الموجودة في ذلك الشاي. كبديل للقهوة في فترة ما بعد الظهر، يمنحك شاي الزعفران النقي الدفء، والرائحة الزكية، وصفر كافيين.
حسبة الكافيين
- شاي الزعفران النقي (خيوط + ماء): 0 مجم كافيين.
- زعفران + شاي أخضر: حوالي 20–45 مجم كافيين لكل كوب.
- زعفران + شاي أسود: حوالي 40–60 مجم.
- 8 أونصات من القهوة: حوالي 80–95 مجم.
ملاحظة المحرر
بالنسبة للإصدار النقي، انقع الخيوط الكاملة في ماء ساخن (قريب من درجة الغليان) لمدة 10–15 دقيقة بدلاً من صبه وشربه فوراً؛ فالزعفران الحقيقي يطلق لونه ورائحته تدريجياً، والاستعجال في ذلك يضيع معظم ما دفعته من أجله. رشة صغيرة (4–6 خيوط) كافية لكوب واحد؛ الزيادة لا تعطي نتيجة أفضل، بل تجعل الطعم أكثر مرارة.
متى تشرب شاي الزعفران
في وقت متأخر من بعد الظهر، أو بعد العشاء، أو في أمسية باردة. اجعل لنفسك طقساً صغيراً حوله؛ فالاستراحة بنفس أهمية الكوب نفسه.
تابع القراءة
